Ingredienser
Klassisk vinaigrette
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€133.0
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Vinaigrette
Maille Dijon Original 865 g
/kg
10.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Maille Rødvinseddike 6x500ml
/ml
30.0 ml
0%
Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter udtrykt som SO2: Ja
salt
/g
3.0 g
0%
Honning
/kg
20.0 g
0%
Olivenolie
/l
300.0 ml
0%
rapsolie
/ml
180.0 ml
0%
Knorr Koldrørt Jævning 2x2 kg
/kg
3.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Tomatsalat
Tomater friske
/g
1000.0 g
0%
Skalotteløg
/g
200.0 g
0%
Basilikum
/g
50.0 g
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Vinaigrette
-
salt 3.0 g
-
Honning 20.0 g
-
Olivenolie 300.0 ml
-
rapsolie 180.0 ml
Tomatsalat
-
Tomater friske 1000.0 g
-
Skalotteløg 200.0 g
-
Basilikum 50.0 g
