Den travle forbruger sætter mere og mere pris på den hurtige (og gode) mad. Takeaway vinder indpas alle steder; på gadeplan, i torvehaller og ikke mindst i butikker. Bedre gourmet takeaway hitter, og det er in at sætte tænderne i et godt og hurtigt måltid mad, der helst skal være så autentisk, familievenligt og genkendeligt som muligt. Derfor er takeaway klassikere indenfor onepots, saucer og supper et storsælgende hit.
Koldrørte produkter er en køkkenteknisk genistreg lavet på modificeret stivelse og passer ind i tidens allergenfrie behov. Modificeret stivelse baseret på glutenfri stivelse, maltodextrin, guargummi og vegetabilsk olie. Den er koldopløselig og er derfor særlig velegnet ved koldproduktion af fx saucer, supper og måltidsløsninger.
Den koldopløselige base jævner dine retter og bevarerkonsistensen, det cremede og smagskvaliteten – uanset temperaturpåvirkning!
Perfekt til saucer, supper og hele måltidsløsninger.
De køkkenklare fordele med koldrørte produkter:
- Jævner ved både kold og varm produktion
- Holder konsistensen under køl, frysning og opvarmning
- Er kulde-, fryse-, varme og syretolerant
- Er glansgivende og giver et indbydende udseende
- Trækker ikke skind på overfladen
- Er 100% vegetabilsk
- Uden allergener, fri for gluten
- Skiller ikke
Koldrørte produkter er praktiske at bruge i både små og store portioner, mindsker svindprocenten under produktionen, reducerer madspildet og giver dig mulighed for at bevare sprødheden, saften og næringsværdien til de øvrige ingredienser du tilsætter din ret.
Downloade din guide!
Produktbeskrivelse:
Koldrørte produkter er en køkkenteknisk genistreg lavet på modificeret stivelse og passer ind i tidens allergenfrie behov. Modificeret stivelse baseret på glutenfri stivelse, maltodextrin, guargummi og vegetabilsk olie. Den er koldopløselig og er derfor særlig velegnet ved koldproduktion af fx saucer, supper og måltidsløsninger.
