Er din menu fremtidssikret?
Det globale Unilever Food Solutions Team lancerede i foråret Future Menus 2024rapporten, baseret på global data og input fra kokke. I Danmark har vi tilpasset rapporten til vores marked med fem trends og opskrifter, der er relevante for de nordiske lande. Vi har omsat trends til konkrete løsninger for foodserviceprofessionelle, som nemt kan tilføjes til din menu allerede i morgen.
Vi præsenterer årets 8 største menutendenser
Baseret på omfattende globale data og input fra over 1.600 køkkenprofessionelle i 21 markeder, er der blevet identificeret otte af de største menutendenser. Her kan du læse mere om hver af de otte trends.
AI køkkenet: Sparringspartner og inspirationskilde
Kunstig intelligens (AI) i køkkenet kan lyde som en fjern fremtid, men den har faktisk umiddelbare praktiske anvendelser, selv hvis du endnu ikke er bekendt med teknologien. Vi har samlet nogle hurtige tips og tricks, så du kan komme i gang med AI med det samme.
