Om Trenden
Dine gæster ønsker måltider, der er æstetisk interessante – og grøntsager kan være løsningen. Med grøntsager kan du kreere retter der er kunstneriske i form og så farvestrålende på tallerkenen, at de fanger opmærksomheden og skaber begejstring hos dine gæster. Så sæt dem på menuen, du får meget foræret!
Det er når råvarerne er i sæson de er bedst og størst. Og samtidig er det også et godt kommunikationsmiddel til gæsterne – det signalerer kvalitet og bæredygtig tankegang!
Frank Jakobsen
Kok, Unilever Food Solutions
Irrisistable vegetables opskrift
Glaseret gulerod med Roast Umami, estragoncreme og saltkerner
Få dine gulerødder løftet til helt nye højder. Denne form for tilbehør tager nemt fokus fra alt andet på tallerkenen.
