Ingredienser
Grillet asparges med trøffelmayonnaise og ost
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€400.0
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Grillet asparges med trøffelmayonnaise og ost
Asparges, grønne, friske
/kg
1000.0 g
0%
Trøffelolie
/g
5.0 g
0%
HELLMANN'S Real Mayonnaise 70%, 1 x 10 L
/kg
400.0 kg
0%
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø: Nej
Maille Hvidvinseddike 6x500 ml
/ml
10.0 ml
0%
Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter udtrykt som SO2: Ja
salt
/g
5.0 g
0%
Parmesanost, frisk revet
/g
100.0 g
0%
Trøffel sort eller hvid
/g
30.0 g
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Grillet asparges med trøffelmayonnaise og ost
-
Asparges, grønne, friske 1000.0 g
-
Trøffelolie 5.0 g
-
salt 5.0 g
-
Parmesanost, frisk revet 100.0 g
-
Trøffel sort eller hvid 30.0 g
