Menu
  1. Forside
  2. Opskrifter udviklet til foodservice
  3. Ristede orientalske gulerødder
  1. Opskrifter udviklet til foodservice

Ristede orientalske gulerødder

Ristede orientalske gulerødder – - Opskrift

Dette lækre tilbehør kan serveres både varmt og koldt. Krydderiet sumak, som er en del af krydderiblandingen i denne opskrift, er et lille rødt bær, der vokser vildt i Middelhavsområdet. Smagen er frisk og syrlig med klare citrustoner. Sumak er en vigtig del af den berømte Za'atar-krydderiblanding fra Mellemøsten.

...

Ingredienser

−
+

Dressing

Krydderiblanding

  • Sumak, formalet 9.0 g
  • Spidskommen, stødt 3.0 g
  • Koriander, formalet 3.0 g

Gulerødder

  • Gulerødder 1500.0 g

Servering

  • Melonkerner, ristede 50.0 g

Dette lækre tilbehør kan serveres både varmt og koldt. Krydderiet sumak, som er en del af krydderiblandingen i denne opskrift, er et lille rødt bær, der vokser vildt i Middelhavsområdet. Smagen er frisk og syrlig med klare citrustoner. Sumak er en vigtig del af den berømte Za'atar-krydderiblanding fra Mellemøsten.

...

Tilberedning

  1. Dressing

    • Bland HELLMANN`S Citrus Vinaigrette med Knorr Professional Krydderipuré Peberfrugt, salt og citronsaft.

  2. Krydderiblanding

    • Bland krydderierne

  3. Gulerødder

    • Skræl gulerødderne, og skær dem i passende stykker.
    • Bland gulerødderne med dressingen, og tilbered dem i en bradepande ved 210 grader i 15 minutter.
    • Tilsæt 2/3 af krydderiblandingen til gulerødderne, rør det sammen, og bag gulerødderne i yderligere 5-10 minutter.

  4. Servering

    • Servér gulerødderne med ristede melonkerner og resten af krydderiblandingen
Products
Produkter
Recipes
Opskrifter
Favorites
Opskriftsamling
Menu
Menu