Menu
  1. Forside
  2. Opskrifter udviklet til foodservice
  3. Sydamerikansk suppe med søde kartofler og lime
  1. Opskrifter udviklet til foodservice

Sydamerikansk suppe med søde kartofler og lime

Sydamerikansk suppe med søde kartofler og lime – - Opskrift

Søde kartofler er en af de ældste grøntsager i verden. I Peru kan den dateres tilbage til 750-tallet f.v.t. Efter den første rejse til den nye verden i 1492 tog Christopher Columbus den søde kartoffel med tilbage til Europa. Kartoffel var dengang som nu et almindeligt indslag i den sydamerikanske madlavning.

...

Ingredienser

−
+

Suppe step 1

Suppe step 2

  • Søde kartofler i tern 2.0 g
  • chili ancho pulver 2.0 g
  • Cayennepeber 1.0 g

Suppe step 3

Servering

  • Granatæble 1.0 stk.
  • Creme Fraiche 100.0 g
  • Koriander, frisk, hakket 10.0 g

Søde kartofler er en af de ældste grøntsager i verden. I Peru kan den dateres tilbage til 750-tallet f.v.t. Efter den første rejse til den nye verden i 1492 tog Christopher Columbus den søde kartoffel med tilbage til Europa. Kartoffel var dengang som nu et almindeligt indslag i den sydamerikanske madlavning.

...

Tilberedning

  1. Suppe step 1

    • Sauter løg og Knorr Krydderpasta Hvidløg i olie ved middel varme i 5 minutter.

  2. Suppe step 2

    • Tilsæt søde kartofler, ancho chilli og cayenne og steg under omrøring i yderligere nogle minutter.

  3. Suppe step 3

    • Tilsæt vand, Knorr Kyllingefond, laurbærblade og lad simre under låg, til de søde kartofler er møre.Tag laurbærbladene op og miks suppen glat og smag suppen til med lime og salt..

  4. Servering

    • Server suppen med granatæblekerner, creme fraiche og koriander.
Products
Produkter
Recipes
Opskrifter
Favorites
Opskriftsamling
Menu
Menu