Ingredienser
NoBeef Steak Sandwich med løg, trøffel & parmesan
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€1012.6
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Sandwich
The Vegetarian Butcher NoBeef Slices 6x1,0 kg
/kg
1.0 kg
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Rapsolie
/g
30.0 g
0%
Smør
/g
30.0 g
0%
Hvidløg, hakket
/g
3.0 g
0%
Timian, frisk, kviste
/g
2.0 g
0%
10 stk. Surdejsbrød
/
0.0
0%
Rapsolie
/g
45.0 g
0%
Smør
/g
45.0 g
0%
løg ristede
/g
30.0 g
0%
Parmesanost, frisk revet
/g
50.0 g
0%
150 g. Salatmix
/
0.0
0%
Olivenolie
/l
30.0 ml
0%
Syltede sølvløg
sølvløg
/g
150.0 g
0%
Sukker
/kg
100.0 g
0%
Vand
/l
150.0 ml
0%
Lager eddike uden farve
/g
150.0 g
0%
Fransk trøffelmayo
HELLMANN'S Real Mayonnaise 70%, 1 x 2 L
200.0 g
0%
Maille Dijon Original 865 g
/kg
25.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Maille Sherryeddike 6x500ml
/ml
10.0 ml
0%
Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter udtrykt som SO2: Ja
Trøffelolie
/g
10.0 g
0%
Hvidløg revet
/g
5.0 g
0%
Peber, frisk kværnet
/g
3.0 g
0%
Trøffel sort eller hvid
/g
10.0 g
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Sandwich
-
Rapsolie 30.0 g
-
Smør 30.0 g
-
Hvidløg, hakket 3.0 g
-
Timian, frisk, kviste 2.0 g
-
10 stk. Surdejsbrød
-
Rapsolie 45.0 g
-
Smør 45.0 g
-
løg ristede 30.0 g
-
Parmesanost, frisk revet 50.0 g
-
150 g. Salatmix
-
Olivenolie 30.0 ml
Syltede sølvløg
-
sølvløg 150.0 g
-
Sukker 100.0 g
-
Vand 150.0 ml
-
Lager eddike uden farve 150.0 g
Fransk trøffelmayo
-
HELLMANN'S Real Mayonnaise 70%, 1 x 2 L 200.0 g
-
Trøffelolie 10.0 g
-
Hvidløg revet 5.0 g
-
Peber, frisk kværnet 3.0 g
-
Trøffel sort eller hvid 10.0 g
