Desserter inspirerer virkelig og afslutter en god menu. For at imødekomme udfordringer som travle dage i køkkenet og krav om prispres er det vigtigt at kunne tilbyde enkle og omkostningseffektive dessertløsninger, som samtidigt også kan øge salget. Denne dessertfolder fra Carte d‘Or Professional giver inspiration og en grundopskrift at tage udgangspunkt i, som kan tilpasses og udvikles alt efter tid og personale.
Hovedingrediensen er is, da netop is er en af danskernes favoritdesserter. Det er samtidig lønsomt, giver stor variation og har en lang holdbarhed. Serverer du isen som en delkomponent i din dessert, så kan du lave smukke anretninger, som folk er villige til at betale mere for.
Du kan også servere isen i drinksglas som enten en velkomstdrink, en Espresso Martini eller en Affogato som et alternativ til kaffen.
Find en masse lækker inspiration i denne gratis folder.
Dessertinspiration
Skab øjeblikke af glæde med dejlige desserter, der luner i både de varme og kolde måneder.
