UFS Academy
En portal med kurser for kokke. Få tips, forny dine evner og få styr på teknikker.
Seneste kokketræninger
Få ubegrænset adgang til vores gratis træningsportal med de nyeste kokkekurser - alle filmet og lavet med ekspertkokke fra hele verden! Vi har forsøgt at holde alle kurser under to minutter, så du ikke skal bekymre dig om tiden, da vi ved at du har en travl kalender. Vi er også fri for reklamer, men du skal oprette dig som bruger, da kurserne er forbeholdt kokke. Registrer dig nu og kom i gang med vores mest populære og anbefalede kurser.
-
![Uimodståelige grøntsager af Christian Weij]()
Uimodståelige grøntsager af Christian Weij
Glem alt om kedelige grøntsager. På dette kursus vil kokken Christian Weij lære dig, hvordan du gør dine råvarer uimodståelige ...
-
![Menuer uden madspild af Christian Weij]()
Menuer uden madspild af Christian Weij
Vidste du, at vi lader omkring 30 % af vores mad gå til spilde hvert år? Det skal der ændres på! På dette kursus udforsker kokk...
-
![Maksimer din omsætning]()
Maksimer din omsætning
For at skabe vækst og udvide din restaurant skal du være i stand til at sælge og promovere vigtige tilbud til dine gæster. I de...
-
![Saucer]()
Saucer
Enhver aspirerende kok ved, at de fleste måltider ikke er det samme uden en fantastisk sauce. Der er hundredvis af forskellige ...
-
![Kostplaner og kostbehov]()
Kostplaner og kostbehov
Det er vigtigt, at din menu tager højde for personer med forskellige allergier og kostpræferencer. I disse videoer vil...
-
![Lav flotte dessertanretninger]()
Lav flotte dessertanretninger
I denne online videoserie lærer du, hvordan du kan anrette smukke desserttallerkener, der løfter serveringen til et nyt niveau.
-
![Kunsten at grille]()
Kunsten at grille
Opdag nye teknikker til at grille med denne GRATIS kokkeundervisning, som du får af professionelle kokke.
-
![Mental sundhed i køkkenet]()
Mental sundhed i køkkenet
Det er hårdt at arbejde i et køkken. De mange timer kan føre til fysisk og psykisk udmattelse. Denne serie viser dig, hvordan d...
-
![Levering og takeaway]()
Levering og takeaway
Med gode råd fra førende kokke som Adam Handling vil dette kursus guide dig igennem opstarten af takeaway og levering i dit køk...
-
![Få mere ud af salater]()
Få mere ud af salater
Se med for tips til at sammensætte den perfekte salat, reducere spild og tilpasse opskrifter til takeaway.
-
![Fødevaresikkerhed]()
Fødevaresikkerhed
God hygiejne i køkkenet er lige så vigtig som god madlavning. Et væld af topkokke, herunder Tim Stewart fra La Petite Maison og...
-
![Håndter dit madspild]()
Håndter dit madspild
Det affald, der produceres i køkkener, påvirker ikke kun miljøet, men kan også have betydning for din bundlinje. Denne serie ta...
-
![Fjerkræ]()
Fjerkræ
Forvandl kylling og and til noget helt særligt for dine gæster. Disse opskrifter og køkkentips kommer fra anerkendte kokke, der...
-
![Alt godt fra havet]()
Alt godt fra havet
Lær at mestre retter med fisk og skaldyr. I denne træningssession vil forskellige eksperter på området guide dig gennem grillni...
-
![Oksekød på tallerkenen]()
Oksekød på tallerkenen
Kød er en alsidig kilde til protein, der bruges som fundament i mange retter verden over, fra vietnamesisk Pho til en klassisk ...
-
![En introduktion til sund mad]()
En introduktion til sund mad
Adria Wu fra London's Maple & Co lærer dig, hvordan du kan lave nærende retter proppet med sunde ingredienser. Tilbyd den sundh...
