Ingredienser
Smoky burger
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€546.0
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Burgerbøf
Oksekød, hakket, 9-12 %
/kg
1.0 kg
0%
Knorr Oksebouillon, granulat 1,3 kg / 87 l
/kg
10.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Rapsolie
/g
100.0 g
0%
Knorr Intense Flavours Deep Smoke 6 x 400ml
/l
10.0 ml
0%
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Æg og produkter på basis af æg: Nej
Smoky mayonnaise
HELLMANN'S Professional 50%, 1 x 5 L
/kg
250.0 g
0%
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø: Nej
Knorr Intense Flavours Deep Smoke 6 x 400ml
/l
15.0 ml
0%
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Æg og produkter på basis af æg: Nej
Burger relish
Rødløg, finthakket
/g
250.0 g
0%
Peberfrugt, rød, i tern
/kg
250.0 g
0%
Olivenolie
/l
50.0 ml
0%
HELLMANN'S Ketchup 5 kg
/kg
500.0 g
0%
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Æg og produkter på basis af æg: Nej
Knorr Intense Flavours Deep Smoke 6 x 400ml
/l
10.0 ml
0%
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Æg og produkter på basis af æg: Nej
Til servering
Brioche bolle
/stk.
10.0 stk.
0%
Icebergsalat, grove stykker
/kg
250.0 g
0%
Tomater, hele
/stk.
5.0 stk.
0%
Ost, Cheddar, skiveskåret
/stk.
10.0 stk.
0%
Rødløg, fine skiver
/g
100.0 g
0%
Cornichons
/kg
100.0 g
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Burgerbøf
-
Oksekød, hakket, 9-12 % 1.0 kg
-
Rapsolie 100.0 g
Smoky mayonnaise
Burger relish
-
Rødløg, finthakket 250.0 g
-
Peberfrugt, rød, i tern 250.0 g
-
Olivenolie 50.0 ml
Til servering
-
Brioche bolle 10.0 stk.
-
Icebergsalat, grove stykker 250.0 g
-
Tomater, hele 5.0 stk.
-
Ost, Cheddar, skiveskåret 10.0 stk.
-
Rødløg, fine skiver 100.0 g
-
Cornichons 100.0 g
