Ingredienser
Sprød Korean style NoChicken-burger
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€1084.0
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Kimchi-mayonnaise
HELLMANN'S Real Mayonnaise 70%, 1 x 2 L
/kg
130.0 g
0%
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø: Nej
Kimchi
/g
30.0 g
0%
salt
/g
2.0 g
0%
Maille Sherryeddike 6x500ml
/ml
2.0 ml
0%
Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter udtrykt som SO2: Ja
Syltede jalapenos og rødløg
Grøn Jalapeno
/g
40.0 g
0%
Rødløg, fine skiver
/g
120.0 g
0%
Sukker
/kg
100.0 g
0%
Maille Æblecidereddike 6x500ml
/ml
100.0 ml
0%
Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter udtrykt som SO2: Ja
Vand
/l
150.0 ml
0%
salt
/g
4.0 g
0%
Sesamagurk
Agurk
/g
100.0 g
0%
salt
/g
4.0 g
0%
Chiliflager, tørret
/kg
2.0 g
0%
Sesam frø
/g
4.0 g
0%
Sesamolie
/l
20.0 ml
0%
Til Burgeren
The Vegetarian Butcher Crispy NoChicken Burger, 1,8 kg (~20x90g)
/stk.
10.0 stk.
0%
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Æg og produkter på basis af æg: Nej
Burgerboller Div
/stk.
10.0 stk.
0%
Ost, Cheddar, skiveskåret
/stk.
10.0 stk.
0%
Icebergsalat, grove stykker
/kg
100.0 g
0%
Koriander, frisk
/kg
50.0 g
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Kimchi-mayonnaise
-
Kimchi 30.0 g
-
salt 2.0 g
Syltede jalapenos og rødløg
-
Grøn Jalapeno 40.0 g
-
Rødløg, fine skiver 120.0 g
-
Sukker 100.0 g
-
Vand 150.0 ml
-
salt 4.0 g
Sesamagurk
-
Agurk 100.0 g
-
salt 4.0 g
-
Chiliflager, tørret 2.0 g
-
Sesam frø 4.0 g
-
Sesamolie 20.0 ml
Til Burgeren
-
Burgerboller Div 10.0 stk.
-
Ost, Cheddar, skiveskåret 10.0 stk.
-
Icebergsalat, grove stykker 100.0 g
-
Koriander, frisk 50.0 g
