Ingredienser
Crispy NoChicken ”Asian Style”, ingefær, kimchi, wasabi crème og koriander.
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€20.0
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Metode
The Vegetarian Butcher Crispy NoChicken Burger, 1,8 kg (~20x90g)
/stk.
5.0 stk.
0%
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Æg og produkter på basis af æg: Nej
Mungbønner, kogte
/g
150.0 g
0%
Kimchi
/g
100.0 g
0%
Gulerod, rå i tynde skiver
/
100.0 g
0%
Maille Æblecidereddike 6x500ml
/ml
30.0 ml
0%
Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter udtrykt som SO2: Ja
HELLMANN'S Real Mayonnaise 70%, 1 x 2 L
/kg
150.0 g
0%
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø: Nej
Wasabi pasta
/kg
10.0 g
0%
Koriander, frisk
/stk.
0.0 stk.
0%
Lidt frisk hakket hvidløg, friskrevet ingefær og frisk limeskal og saft.
/
0.0
0%
Hjemmelavet "Lyn Kimchi"
Kinakål, skåret I rustikke stykker og skyllet grundigt
/stk.
1.0 stk.
0%
Kimchi base
/dl
2.0 dl
0%
Knorr Professional Krydderipuré Røget Chili 750 g
/g
15.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Metode
-
Mungbønner, kogte 150.0 g
-
Kimchi 100.0 g
-
Gulerod, rå i tynde skiver 100.0 g
-
Wasabi pasta 10.0 g
-
Koriander, frisk
-
Lidt frisk hakket hvidløg, friskrevet ingefær og frisk limeskal og saft.
Hjemmelavet "Lyn Kimchi"
-
Kinakål, skåret I rustikke stykker og skyllet grundigt 1.0 stk.
-
Kimchi base 2.0 dl
