Endnu mere Goodness!

Billig mad, maksimal smag!

Her har alt maksimal smag til en minimal pris – det er god budgetmad, helt enkelt.

Vi har samlet 33 af vores mest populære budgetopskrifter, så du kan fortsætte med at lave god mad med den rigtige smag, men stadig budgettet for øje. Tænk sæsonbetonet mad, rodfrugter, kål og dejlige grøntsager med masser af god smag og smukke farver. Bælgplanter og æg er et oplagt budgetprotein, men nogle typer fisk, muslinger og kylling kan også få plads i et omkostningsvenligt budget fra tid til anden. Velbekomme!

Kikærtefriteret blomkål med trøffeldip

Friteret blomkål er altid ualmindeligt lækkert og passer både godt på buffeten og snackbordet. Serveres med trøffeldip for et ekstra strejf af luksus.

Gå til opskriften

Indisk vegetarcurry

Det første spørgsmål, du får på en indisk restaurant, er ofte “vegetar eller ikke-vegetar?”. Det skyldes, at ca. en tredjedel af Indiens enorme befolkning helst spiser vegetarisk. Denne curry kan spises som en varm ret for sig selv eller som tilbehør, hvis du også spiser kød.

Gå til opskriften

Gå til opskriften (347)

Manakish

“Mankeesh” eller “Manakeesh” som den også kaldes stammer fra Libanon, eller harfaktisk sin oprindelse i det man kalder for ”Levant” som er en generel beskrivelse af alle de lande der ligger øst for Italien. Den arabiske ”pizza” opstod da kvinderne for mange år siden gik til de store fællesovne på markederne tidligt om morgenen, for at bage brød til dagen. De bagte et lille fladbrød med variationer af fyld med det samme, som hovedsageligt blev brugt til morgenmad. I dag findes Mankeesh mange steder på markeder og på gaden i Libanon, enten serveret som pizza eller rullet sammen som et madbrød.

Gå til opskriften

Madagaskisk vegetarburger

Ovnstegte rodfrugter med timian

Et perfekt tilbehør til hovedretten, eller som en af flere retter i buffeten. Rodfrugter kan varieres efter hvad der passer dig bedst.

Gå til opskriften

Blomkålsuppe med æble og kardemomme

Blomkål er ikke kun smuk og lækker, men også nærende. Her en varm, cremet og mættende suppe med en duft af Orienten. Blomkål er rig på C-vitamin, og dens grønne, spæde blade er rige på smag og kan også fint bruges.

Gå til opskriften